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預冷機的使用前后都需要注意什么呢?

發布時間:2021-05-20   點擊次數:285次
   新鮮農產品在采收后段時間內仍然是具有生命力,其呼吸作用及其他生理變化持續進行,加速了產品老化、萎調及黃化。低溫可抑制引起產品劣變的生理變化,減緩細菌滋生,使其保留更長時間的新鮮及其營養價值。
  一個標準大氣壓下,水的沸點是100℃,蒸發熱為2256KJ/kg;當壓力下降到610Pa時,水的沸點是0℃,蒸發熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點降低,而蒸發單位質量的水所消耗的熱量增加。預冷機的真空預冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發,在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單,降溫速度高,廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等。
  預冷機的真空預冷中,預冷是指在短時間內的急速降溫,根據被冷卻物的性質確定預冷時效,通常為數分鐘或數小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段,而是運用了真空的特殊環境實現快速降溫的技術。
  預冷機的使用前后事項:
  1、冷卻器在工作前和工作后,工作員需對管網進行清理,保持管網的干凈,在清潔管網的時候,還要檢查換熱器、除污器和過濾器是否清潔。
  2、在新體系工作的時候,首先要讓新體系運作一段時間后,確定無誤后,然后在將換熱器并入體系中運用,這樣做的目的就是防止管網中的雜質毀壞換熱器設置裝備擺設。
  3、在硬化水水質處理已停止的情況下,要隨時檢查體系中的水和硬化罐水,避免發生不必要的麻煩。

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